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艾西莉の生活誌 <BR><BR>

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  • 4月 07 週五 201721:40

  • 西班牙香蒜蘑菇蝦 Gambas Al Ajillo

1.JPG

好久沒有做這一道菜了
在西班牙每家都有自已的做法
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  • 9月 08 週四 201622:46

  • 【西式】奶油鮮蝦飯

1.JPG
今天還是一鍋到底的料理
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  • 8月 12 週五 201623:36

  • 【西式】紅酒燉牛肉佐紫馬鈴薯泥

1.JPG
N年前有做過紅酒燉牛肉
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  • 8月 10 週三 201601:02

  • 【西式】白酒淡菜 vs 馬祖生蠔

41.JPG
以往都只是在網路訂淡菜來吃
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  • 12月 16 週三 201510:48

  • 【西式】紅茶煙燻火腿

1.JPG 
沒事找事做，買了一塊豬肉部份俗稱老鼠肉(中里肌)的部味來試做看看
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  • 10月 20 週二 201511:39

  • 【西式】黑毛豬手工漢堡排佐洋蔥蘑菇醬汁

1.JPG
 
前陣子店裡超忙，小卷醬，漢堡排，上課，都全部ok啦!
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  • 7月 26 週日 201523:31

  • 【西式】糖鹽漬香料鮭魚 cured salmon /Salmon Gravlax

1

 
這幾個月來都在尋找品質好的鮭魚，因為心中一直想要做這一道菜
這道菜需要生魚片等級的鮭魚，但我一直沒辦法買到完全沒腥味的鮭魚
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  • 5月 29 週五 201514:37

  • 【西式】油漬牡蠣 oysters in oil

1

喜歡料理的心情，大概只有同好者才能感受吧~
每個人喜歡的事物不一樣，但能遇到一群同樣愛料理的姐妹們
讓我每天打開電腦就可以看著大家的料理而自我陶醉~
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  • 5月 27 週三 201515:33

  • 【西式】鯷魚蒜香蕃茄麵

1

前五六年前吧~
我才開始接觸鯷魚這樣的東西~
剛開始是因為凱蕯沙拉醬才認識鯷魚的...
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  • 個人分類：艾西莉-西式
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  • 12月 11 週四 201419:06

  • 【西式】蕃茄菠菜培根鹹派

1
 
很久很久之前就很想烤鹹派了，也不知道那根筋不對
派皮做不好，內餡做不好，有關麵粉制品我一律做不好
ㄟ~~是不是有這麼難啊!
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