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艾西莉の生活誌 <BR><BR>

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邀稿 amber.babeashley@gmail.com

部落格全站分類：美食情報

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  • 1月 29 週二 201922:07

  • 小卷醬2019年 熱賣中.....

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新的一年度小卷醬終於又要開始預購了~
每年的小卷大約都只賣到11月份
可是也要看小卷量的多寡，來決定販售的時間喔~
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  • 個人分類：小卷說明及訂購方式
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  • 2月 02 週六 201923:38

  • 【中式】剁椒剝皮魚

1.JPG1.JPGa
剁椒魚，大家都聽過吧~
一些愛吃川菜的都嘛知道~
我的是長庭版的，是我家的版本
說正宗嗎?
我覺得過的去就好~
今天利用剝皮魚來做剁椒魚喔~
剝皮魚也是全富來的~哈哈哈
請繼續往下看
11.JPG
說到剁椒，這個要說好久，反正我家吃這個剁椒吃好久了說~
這是之前我爸船員的大陸太太教我的~
她教我的版本好辣好辣，所以我自已有改良一下~
你們也試試看~
剁椒的做法
大條的紅辣椒(辣度低)
蒜頭
鹽
高梁
把紅椒椒剁碎，也可輪切就好，蒜頭去皮也切碎
切好了放在一個盆子裡，加入食用鹽攪拌均勻
最後放入消毒後的瓶子，裝好之後在椒辣上淋上一些高梁即可把蓋子蓋上
放室溫一天再放入冰箱~
我都放個一星期就可以吃了
當然你不想切也可以用調理機的切碎功能
反正就差不多那意思~
做菜自已順手就好了，別在意
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  • 個人分類：艾西莉-中式
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  • 2月 02 週六 201900:15

  • 全富水產新出的油封鴨腿

1.JPG
大家都知道我是全富水產的粉絲啦!
三不五時都會訂一些他們的產品回來吃
全富水產本身是一個批發進口水產公司
很多你想不到的產品都嘛有~
但這次出的是好吃的油封鴨腿
退冰，開封，烤一下，煎一下就能吃了
真得是太方便了~~~
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  • 個人分類：每月煮食
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  • 2月 01 週五 201901:32

  • 海陸雙鮮炒百合

11.JPG
前先日子，明淳農場的老闆給我一批品質很好的百合根來吃吃
其實之前只有吃過乾燥的南北貨百合根
現真的太lucky了~居然台灣也有種百合根耶~
我還以為只有大陸和日本種而以~
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  • 個人分類：艾西莉-中式
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  • 1月 29 週二 201921:58

  • 櫻花蝦黃金炒飯

11.JPG
我真的太偷懶了，陳年照片拖到現在才寫文章
2019真的應該要好好的努力一下了
今天的櫻花蝦炒飯，真的蠻好吃的
用櫻花蝦入炒飯，讓整個炒飯變高級了呢
讓我們來看看做法吧!
材料
白飯
雞蛋
櫻花蝦
鹽花
黑胡椒
蔥花
油
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  • 個人分類：艾西莉-中式
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  • 7月 28 週五 201721:48

  • 海南雞? 蔥油雞? 反正就是雞肉捲

1.JPG
煩悶的下午，只好用料理來舒緩自北的心情囉~
最近海南雞炸到有點想飛到新加坡
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babeashley 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1,937)

  • 個人分類：艾西莉-其它
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  • 7月 26 週三 201719:57

  • 涼拌雙鮮

IMG_0075.JPG
我真的還是有那麼一點點懶耶~
很久沒有更新格文了
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  • 個人分類：艾西莉-泰式
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  • 4月 07 週五 201721:40

  • 西班牙香蒜蘑菇蝦 Gambas Al Ajillo

1.JPG
好久沒有做這一道菜了
在西班牙每家都有自已的做法
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babeashley 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(3,382)

  • 個人分類：艾西莉-西式
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  • 9月 12 週一 201622:13

  • 檸檬蜂蜜蝶豆花茶飲

81.JPG81.JPG
最近好流行蝶豆花喔~
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  • 個人分類：艾西莉-甜點
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  • 9月 11 週日 201600:32

  • 艾寶醬破布子蒸鮮小卷

IMG_7020.JPGIMG_7020.JPG
上個月收到朋友舅舅自已做的破布子
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  • 個人分類：小卷醬應用料理
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