艾西莉の生活誌 <BR><BR>

前五六年前吧~

我才開始接觸鯷魚這樣的東西~

剛開始是因為凱蕯沙拉醬才認識鯷魚的...

經過這幾年，慢慢知道鯷魚不止能做沙拉醬，還能做成各種料理

今天要做的是鯷魚蒜香蕃茄麵

首先，準備寬麵，這是鳥巢麵，我已經買不到百味來的，

之前兆君姐姐送我的百味來很好吃~

但現在台灣好像沒有了，我只能退而求其次買別牌

我今天的份量，放了8球!

小蕃茄數顆，洗淨切半備用~

準備一鍋滾水，水滾了放入8顆麵，滾大約6分鐘之後，關火悶~

悶完大約是這個樣子~

其它的備料

油封蒜5-6顆，再淋上一點油

然後加入適量的鯷魚

 

放入鍋中爆香之後，加入蕃茄和黑胡椒粉

 

 

最後放入麵條，均勻的把醬汁把到麵條上~

如果太乾也可以加點煮麵水

味道不夠也可以加點鹽

盛盤之後，放點巴西里點綴即可

 

這味道真的很迷人，簡單又好吃呀~