a剁椒魚，大家都聽過吧~
一些愛吃川菜的都嘛知道~
我的是長庭版的，是我家的版本
說正宗嗎?
我覺得過的去就好~
今天利用剝皮魚來做剁椒魚喔~
剝皮魚也是全富來的~哈哈哈
請繼續往下看
說到剁椒，這個要說好久，反正我家吃這個剁椒吃好久了說~
這是之前我爸船員的大陸太太教我的~
她教我的版本好辣好辣，所以我自已有改良一下~
你們也試試看~
剁椒的做法
大條的紅辣椒(辣度低)
蒜頭
鹽
高梁
把紅椒椒剁碎，也可輪切就好，蒜頭去皮也切碎
切好了放在一個盆子裡，加入食用鹽攪拌均勻
最後放入消毒後的瓶子，裝好之後在椒辣上淋上一些高梁即可把蓋子蓋上
放室溫一天再放入冰箱~
我都放個一星期就可以吃了
當然你不想切也可以用調理機的切碎功能
反正就差不多那意思~
做菜自已順手就好了，別在意babeashley 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(616)
前先日子，明淳農場的老闆給我一批品質很好的百合根來吃吃
其實之前只有吃過乾燥的南北貨百合根
現真的太lucky了~居然台灣也有種百合根耶~
我還以為只有大陸和日本種而以~
babeashley 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(192)
我真的太偷懶了，陳年照片拖到現在才寫文章
2019真的應該要好好的努力一下了
今天的櫻花蝦炒飯，真的蠻好吃的
用櫻花蝦入炒飯，讓整個炒飯變高級了呢
讓我們來看看做法吧!
材料
白飯
雞蛋
櫻花蝦
鹽花
黑胡椒
蔥花
油
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今天特別做了不一樣的做法babeashley 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1,688)
連續腸胃型感冒數10天，全身都莫名的不舒服，已經很久沒有動工自已煮飯吃了babeashley 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1,073)
說到紹興雞，紹興蝦，紹興蛋，我已經做了好幾次了啦!babeashley 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(5,570)
最近流行的菜，應該也是要來做一下才對babeashley 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣(8,155)
冬筍先用水煮過20來分鐘
這20分鐘先備其它的料
小排燙過備用，紅蘿蔔切塊，香菇泡發，還有烤麩babeashley 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(3,327)
我們家這樣子吃....babeashley 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1,831)
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料理手作 (20)