自從n年前去過普吉島，也因為南亞大海嘯之後，我就沒有再踏入泰國一步啦!
記得當時去泰國的時候，對蝦蟹都不會過敏，所以吃了超多海鮮的!
回來之後，對於當地的美食，和魚露辣椒沾醬一直念念不忘~
還記得之前搭飛機限制的規定沒這麼嚴的時候，我還帶了當地的食材回來台灣捏!
不過現在真的有點難說~
昨天在fb上po了tom yum kong，真的好好笑唷!!!
狀態打了 " 是太想去泰國勒嗎？自己搞Tom yum kong 來吃吃~好爽阿~"
是呵!真的太想去曼谷自助了，所以對泰國美食這麼的搞熱情呀~
想tom yum kong想了好久了，真的要來煮煮看啦!
材料
魴魚，鮮香菇，玉米筍，文蛤，蕃茄，檸檬，乾辣椒，水，香菜
酸辣醬，魚露，南薑，香茅，檸檬葉，棕梠糖(椰糖or一般的糖都可以)
因為對蝦子過敏，所以這次沒放蝦，以文蛤和魴魚的鮮來提味
作法
取一鍋水，大概1300cc，開火煮滾，然後加入 南薑，檸檬葉，香茅一起下去煮到湯變色
再來加入所有的材料，煮到材料變熟，再加入酸辣椒，讓他繼續滾~
最後加入魚露，檸檬汁，棕梠糖，起鍋灑上香菜即可
其實真的好簡單
我是吃的好爽喔!
這次的辣度偏辣，但我辣的好爽
不過我對酸辣湯的態度改觀了~
完全好吃到爆了~
豆豆這張好可愛~
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料理手作 (20)
料好多～看起來又辣又好喝！讚啦！:D
呵呵~ hua也愛吃辣嗎???? 我覺得我超適合去食物都辣辣的國家捏!xd
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我也很愛泰國的酸辣湯呢~ 謝謝你的分享 感覺很簡單哪 我也要來試試看~ ^^
你可以去超市買酸辣湯的set(品牌叫葵果) 這個也好方便，我在網路上看到很多人推見唷!
小飛熊也很愛 這味道 但是從每想到自己也能做!! 真是厲害!!^^
謝謝小飛熊~ 其實料理不難啊! 難是難在不會動作做啦~
我好喜歡喝這個湯~ 希望哪天能喝到艾西莉煮的~ 一定很贊!!
姐姐! 這個你也可以好不好! 不然拿你的雞軟骨來換好了xd
紅通通的好開胃的感覺!!