艾西莉の生活誌 <BR><BR>

 

買了幾顆品質還不錯的小馬鈴薯，這是我第二次買到它，真的好開心

但因為這陣之人生大變動，所以買了也沒馬上煮，放到都有一點長芽了

不嚴重是沒關係，把他削掉就好了，不礙事~

 

小馬鈴薯有的被我去皮了，有的沒有，大概是這樣就可以了

原食譜是整顆帶皮，這個我之前有做過

 

這是幾年前做的，有興趣可以點下面的網址去做~

醬燉馬鈴薯

 

水量大約是700ml，加上馬鈴薯大約是1000ml

 

調味就這三瓶

醬油，辣椒粉，糖漿

 

比例是

醬油15ml
辣椒粉一匙(15ml的湯匙)

糖漿30ml

全部拌均後備用喔~

 

這是醬色的辣椒粉，不會很辣喔!

 

然後倒入鍋中，拌均，先用小火煮，煮到馬鈴薯變軟之後，轉中大火收汁

 

到這個階段就可以把馬鈴薯先裝盤了

之後醬汁再用大火收一次汁，淋在馬鈴薯上即可

 

放上蔥絲，真的是好讚喔~

 

微甜，微辣，微鹹的好滋味~

希望你們也可以試做看看~