先前阿財兄手釣了很多白帶魚，不知道如果處理，就想到了韓國菜!
"醬燉白帶魚" 這道菜，真是太好了!
於是去韓國kitchen.naver.com去找食譜去!
我簡單的說一下食譜!
白帶魚3條(切成9片)，馬鈴著1顆，白蘿蔔中型1/3條，洋蔥1/2顆!
青紅辣椒各2條，蒜頭5顆，薑一小塊，油
醬汁
韓國辣椒醬，辣椒粉，湯醬油，黑胡椒粉，水，米酒，糖
先用食物調理機把蒜頭和薑末打碎
二者混合沒關係，因為等下要一起爆香的!
白蘿蔔中型1/3條切成1/4型小薄片，馬鈴薯切成小片塊
洋蔥切成片狀，辣椒也切好備用
白帶魚洗淨切塊
入油鍋煎
跟平常煎魚一樣就可以了!
魚煎好先拿起來，在原鍋再倒入一點點油，把薑末和蒜末爆香，
接著炒洋蔥，馬鈴薯，白蘿蔔，完了之後，倒入醬汁，水
等滾到他們半熟之後，就把白帶魚倒下去!
下面有影片，可以看一下!
讓放進去鍋裡的白帶魚是這樣
等再燉了十分鐘就變成這樣了!
起鍋放入辣椒拌一拌即可
很簡單吧!!! 我媽直說太好吃了!
由於沒有白飯，實在覺得這樣單吃很可惜
白這樣味道算100分啦!
這是南大門的帶魚鍋，但好貴喔!
自已煮，真的好便宜喔!!!!xd
大家快點試試看嘿!
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料理手作 (20)
看起來好好吃喔！艾西莉看得懂韓文喔～好利害 那個網站很不錯呢！好想試試看！ 謝謝分享捏！ ^^
hua~ 我看不懂韓文耶! 一切都是google大人的幫忙，加上我自已猜! 不過這是個好網站喔!
是喔 可是他網站上的食譜好像不能複製呢～我剛剛看到ㄧ道地瓜雞肉看起來好棒喔！ 真的是很不錯的網站～先試試你的白帶魚先！ XD
材料 雞胸肉244g，紅薯二個302g，蔥1/2支．green辣椒1支，玉米糖醬(果糖也可以)15ml，芝麻 醃雞肉的材料 蒜末，酒，黑胡椒 燜雞醬 韓國辣椒醬30ml．醬油15ml，香油少許 1.地瓜切塊泡水，雞肉切小塊醃漬 2.油鍋把醃好的雞塊下去炒，接著放入地瓜 3.放入燜雞醬，整個拌均，小小火半燜烤 4.等紅薯變軟，加入蔥，青辣椒，最後再放入玉米糖漿 5.最後灑上白芝麻就完成了!!! 我自已也在翻，炒筆記中!!! 哈哈哈~
好嗆辣的感覺啊XD
我用了辣度比較低的辣椒粉 所以只是視覺讓你感覺辣而以啦!XD
哈哈好利害 可是我看那個網站的韓文是不能複製的耶 真佩服你 謝謝你的翻譯，我抄下來了!!!! XD
對啊!不能COPY，而且網址有時候也怪怪的! 但還好啦! 有名的博客家都會有菜的連結 所以用GOOGLE來翻還蠻方便的! 但有的字沒辦法完全翻，我只好打韓文去查那是啥東西!
為什麼艾西莉煮出來的東西光看就非常美味！！我等不及拿到託您買的韓國醬料試做看看，除了白帶魚外，還可以用什麼魚呢？有一種白帶魚刺滿多的...怕卡到喉嚨....
希望你用他們用的愉快喔! 除了白帶魚，靖魚也可以喔!!!
請問，油醬汁，湯醬油是什麼東西？台灣買得到嗎？推薦哪個牌子的？能否給產品圖片看看? 謝謝你
你好，其實用一般的醬油就好了喔~