之前我都利用比較大利的保溫杯來做溫泉蛋
但時間不好控制，常常變成熟蛋來吃~~~~~
前些日子在YOUTUBE找到這個作溫泉蛋作法
昨天試做之後，超成功的，現在分享作法給大家喔!
材料
雞蛋4顆(請選用比較好的雞來蛋作唷!)
太白粉，水，柴魚醬油，蔥花
作法
首先準備一鍋水，加熱到滾，水在加熱的同時，從冰箱拿出所需要的蛋
再來準備一碗的太白粉水，等水滾，把鍋子移到桌子上，然後調味太白粉水
讓水整個變的稠稠的，這時就可以把蛋放進去水裡面了
再來蓋上鍋蓋，計時15分鐘
等15分鐘再把蛋取出在冷水裡就可以囉!
這是泡完冷水的溫泉蛋，來看看是不是有成功
哇~ 完美捏!
蛋殼裡還是有一些剩餘的蛋，可以用湯匙挖乾淨~
然後準備日式醬油~
這牌子的還真難吃~~~~~~~~~~
鹽份太多啦!
我不敢淋多，只淋了一點點!
然後灑上蔥花就OK囉!
這個溫泉蛋是不是很簡單啊!
呵呵呵!
反正就是太好吃了嘛!
我吃完一顆又接荖吃另外一顆，肥死了我!
不過第二次我淋了萬家香的沙拉醬油，更好吃唷!
下面有影片，大家照著影片作嘿!!!!
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料理手作 (20)
狠下飯~~~配飯好好吃!! 配乾麵也很讚
我只想到配烏龍麵捏!XD
很實用的感覺 而且成功率幾乎百分百耶
謝謝
為什麼有太白粉哩?
姐姐~ 太白粉的功用要讓熱不會這麼快讓蛋熟啊!
這個星期六一定要試試看~日本料理店賣的溫泉蛋真的是超貴~
自已做啦，用比較好的蛋喔!
原來還要加太白粉呀@@ 我漏掉這篇了，Ashley趕緊寫新菜色呀~~XD
HAHHAH!!! 我太混，不常回留言
這太簡單了吧!! 我也要來試試看!
快做~~~~ 這個應該可以列入檢肥菜單吧!
看起來很簡單, 我也要來試試看!
對呀~~~
這樣看起來很簡單耶，謝謝分享
凱西家的東西看起來也好好吃喔!
不加太白粉可以嗎？:O
加太白粉水的用意，是因為為了要讓熱水的熱度沒這麼快的進入蛋體 這樣才能達到半生不熟的溫泉蛋啊~