三舅媽手製愛心香腸~
大概有好多年了吧! 每當過年就是能吃到二舅媽做的手工香腸!
三舅媽除了會做手工香腸以外，還會做糟餅，鹹豬肉，醃蘿蔔
手藝真的好的不得了!
這昨天表妹特地從宜蘭拿來台北給我們，整個超感動的~~~xd
所以一定要寫一篇文謝謝三舅媽一下!
三舅媽把一餐的份用日曆止包起來
一份三條!
我心有獨鍾其實是這香腸的味道~
用很特殊的香料和鹽去醃漬的，不含防腐劑，這才是一吃再吃都吃不膩的原因
所以只能用冷凍來保存
利用腸衣還有手工的灌製，所以每條香腸不是機器灌出來的飽滿
我剪下來了二條香腸
用大同電鍋一碗水去蒸它
蒸好就切一下配蒜苗&香菜就可以上桌了!
這是手工制的才有這種顏色啊~
然後這次也要試一下冰箱阿季的吃法
淋上工研醋去吃吃
哇!這樣吃實在是很美味!!
非常的清爽，且帶走香腸的油膩感~
不過三舅媽香腸真的很好吃!啦!
在這裡可以看到冰箱阿季的
呵呵呵!
這篇照片是用手機拍的
大家覺得還好嗎???
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料理手作 (20)
我的天阿 這個時間看到這個香腸 肚子好2噢....
呵呵~這香腸真的是爆好吃的 限量出產比較珍貴~哇哈哈~
烏醋的確有去油解膩的功效～搭配香菜蒜苗真的無敵美味啊～～～
對啊~ 我也是看到冰箱阿季分享我才知道 我媽也說香腸這樣沾醋吃真的很讚~
照片還ＯＫ阿！ 是說我家香腸都是水煮後再煎或烤耶！沒試過用蒸的！ 感覺很輕爽！加烏醋這招我也是第ㄧ次看到呀！讚！
我們家是直接用蒸的比較多，很少用煎的捏! 我覺得自已做的東西比較衛生，且沒有填加劑~ 讚啦!
我也從未是過用蒸的耶!! 下次試試^^ 有自家做的食物享用真幸福~~
三舅媽是好手藝，超強的~ 蘇菲來做我的家人，好料吃不完xd
我現在馬上報名當你姐姐^^ 即日起生效，下次有好料要通知我呦^^
姐姐~~~~~~~~~~