目前分類:艾西莉-西式 (47)

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今天還是一鍋到底的料理

最近發懶,只想快點解決吃飯的問題

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N年前有做過紅酒燉牛肉

自已覺得好像沒有這麼好吃

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以往都只是在網路訂淡菜來吃

近二年都在上引買進口的淡菜,因為我不知道台灣那裡有賣

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沒事找事做,買了一塊豬肉部份俗稱老鼠肉(中里肌)的部味來試做看看

老鼠肉可不是真的老鼠肉,是一豬後腿上一塊幾乎無油脂,然後又很嫩的肉,真的不錯吃

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之前在fb上面看到爺的分享,過二天就把材料全部找齊了!

今天第二天吃到,做了沙拉,也一併分享上來~

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前陣子店裡超忙,小卷醬,漢堡排,上課,都全部ok啦!

這陣子ashley終於可以好好休息養身體啦~~~

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這幾個月來都在尋找品質好的鮭魚,因為心中一直想要做這一道菜

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喜歡料理的心情,大概只有同好者才能感受吧~

每個人喜歡的事物不一樣,但能遇到一群同樣愛料理的姐妹們

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前五六年前吧~

我才開始接觸鯷魚這樣的東西~

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很久很久之前就很想烤鹹派了,也不知道那根筋不對

派皮做不好,內餡做不好,有關麵粉制品我一律做不好

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年底努力清庫存吧~

冰箱的東西真的可以吃到過這個年還吃不完

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有時候朋友來家裡聊天,喝酒的時候,你們不知道要準備什麼菜才好~

這時可以很快速的完成一道菜~

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開心的做肉醬,做給心愛的家人吃~

兆君教我的肉醬,我做了好幾次,一次比一次好吃

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ashley本人是超級無敵愛吃扇貝和干貝這類海鮮

來分享一下我平常愛吃的烤扇貝方法喔~

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料理是一件快樂的事情,無論身邊有什麼材料,一定可以變化成不同好吃的料理

我家自已有般,但沒有抓蝦,也沒有干貝,只有新鮮的小卷,透抽,魚,吃不完

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奶油香料蝦 2014.07.23

前幾天做了這道蝦來吃~

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繼上次的 火腿三明治 ,我又做成我最愛的燻鮭魚三明治啦~~~~~

反正做法也是非常的簡單,讓我告訴你們材料喔~

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從前年開始,我開始遇到一群很疼我的姐姐們~

尤其是下半年開始,朋友一個接著一個,而且這些姐姐們一個比一個都還好

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大家喜歡brunch嗎? (breakfast + lunch) 早午餐~

我個人是愛慘了,不過外頭的早午餐一客都嘛要250 up

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前幾天煮的波隆那肉醬+昨晚煮的肉丸子+義大利麵

就成了波隆那肉丸子義大利麵啦!!

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