目前分類:慢煮低溫烹調料理 Anova Sous Vide (3)

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上網看到金基師的這道cajun伊比利豬里肌排,心裡激動的要死~

因為冰箱就有二片貴森森的伊比利豬里肌啊~

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玩了一陣子的舒肥料理,越來越有心得了~

這是前陣子做的嫩煎豬排

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雖然之前有用柴燻的方式請料理鴨胸

是先用比較重的調味之後再拿去柴燻

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