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前五六年前吧~
我才開始接觸鯷魚這樣的東西~
剛開始是因為凱蕯沙拉醬才認識鯷魚的...
經過這幾年，慢慢知道鯷魚不止能做沙拉醬，還能做成各種料理
今天要做的是鯷魚蒜香蕃茄麵
首先，準備寬麵，這是鳥巢麵，我已經買不到百味來的，
之前兆君姐姐送我的百味來很好吃~
但現在台灣好像沒有了，我只能退而求其次買別牌
我今天的份量，放了8球!
小蕃茄數顆，洗淨切半備用~
準備一鍋滾水，水滾了放入8顆麵，滾大約6分鐘之後，關火悶~
悶完大約是這個樣子~
其它的備料
油封蒜5-6顆，再淋上一點油
然後加入適量的鯷魚
放入鍋中爆香之後，加入蕃茄和黑胡椒粉
最後放入麵條，均勻的把醬汁把到麵條上~
如果太乾也可以加點煮麵水
味道不夠也可以加點鹽
盛盤之後，放點巴西里點綴即可
這味道真的很迷人，簡單又好吃呀~
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