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那個很久沒有當全富的代言人了...

昨天補了一堆貨,然後把年前的廣島牡蠣拿出來清一清

如果沒有全富,我該怎麼辦呢????

這不是業配文喔! 都是我自已花錢買的

在頂級超市買到很貴的同品質的海鮮,為什麼不找全富買,對吧!

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我從前年思思念念釜山的蛋包蚵,之前就有這個想法了

但缺乏行動力的我, 實在是欠打

趕緊拿出蚵仔,比照辦理吧~~

材料

廣島蚵仔6顆,全蛋3顆,韭菜幾支切細,紅蘿蔔切末,油,韓式煎餅粉

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首先,先把蚵仔退冰,用水和鹽洗過二次,記得洗的過程要輕輕的洗,不然蚵仔容易破掉

洗好瀝乾,沾點煎餅粉備用~

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我這步是先把蚵仔處理過,以免蛋餅熟了,蚵仔沒熟

在鍋子先放點油,把沾粉的蚵仔下去煎成二面微焦

沾粉的好處是不會讓蚵仔縮的太厲害

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大約煎到2面微黃就可以起鍋了

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然後放到旁邊備用

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再來是碗裡放入韭菜和紅蘿蔔

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接著打入3顆全蛋

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攪拌均勻備用

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今天我使用的是 先前跟著hua買的紅豆餅機

用這個來做很方便吧,形狀又漂亮

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在機器上放點油

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倒入一半的蛋汁

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蛋汁的量大約一半就好了

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然後放入牡蠣

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原本我是想對折成蛋餃的樣子,結果牡蠣太大顆了! 哈哈哈

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接著把剩下的空間補滿

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有沒有,這個牡蠣大顆的很可怕

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但好吃的樣子已經出來了~哈哈哈

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等煎到七八分熟之後,準備翻面

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大約再烤個2分鐘即可 上桌喔~~~

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哈哈哈,其實外表看不出來這是什麼

但看起來也是可口的樣子啊!

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有沒有看到蛋體一半的空間都被大顆牡蠣佔滿了

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真的是好可愛捏!

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每一塊蛋餅的牡蠣都好大~~~

我到底要重覆鬼打牆幾次啊~~~

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醬汁一樣

醬油,韓國香油,梅汁,蘋果醋,韓國辣椒粉,韭菜末

全部調合就可以了~

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蚵煎蛋餅沒有任何調味,所以沾這個醬真的剛剛好

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沾醬咬了一口,整個大滿足

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我連抓3塊,只能說太開心太好吃了!!!!

babeashley 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • HUA HUA
  • 哈哈我都沒想到這個還可以拿來煎蛋耶!! 太利害惹!!
  • 哈哈哈~~~ 我還要來做海鮮煎餅,一定很方便

    babeashley 於 2016/03/17 02:38 回覆

  • 弥九
  • Good idea!
    替換成蝦子之類的做成迷你煎餅好像也很棒!
  • 嘿啊~ 下次想要做成海鮮煎餅呢~

    babeashley 於 2016/03/17 23:05 回覆