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又來清庫存菜是吧!!!

好啦! 我跟美玉買了三包小蝦,趁新鮮吃嘛!

最先想到的就是鹽酥蝦啊!

因為配啤酒最合適...

材料

小蝦,蒜末,辣椒,蔥花,鹽,白胡椒,油

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作法

蝦子洗淨,把蝦鬚和蝦頭前尖尖的地方剪掉
用廚房紙巾把蝦子的水份按乾一點

然後放入油鍋裡面炸

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要炸蝦肉翻紅,外表金黃酥即可換起備用

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準備另一個油鍋,加入蒜頭和辣椒爆香

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接著加入酥脆的蝦子

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加入白胡椒,一點點鹽調味

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這蝦子真的很新鮮啊~

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等調味料都巴在蝦子上面之後

最後加入蔥花均拌勻即可盛盤

 

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其實鹽酥料理很簡單

除了蝦子,雞肉,排骨也可以這樣子利用喔!

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當然這也是下酒的好菜呀~

哈哈哈~

希望你們會喜歡~

babeashley 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 雪兒 cherZie
  • 這道下酒菜看起來好可口! 蝦子也看起來好酥脆! 謝謝分享!
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