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今年菜色跟以往差不多!

芋泥球和雞捲都是家中必做

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白斬雞也是家裡煮的!

有肉凍的白斬雞最讚了!

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福菜排骨筍絲

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貴森森白鯧

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酒嗆白蝦

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滷豬腳

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長年菜

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蠑螺蘿蔔湯

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炒米粉

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涼菜拼盤

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沙拉盤

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龍蝦沙拉佐美生

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糖醋三點蟹

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三種醮醬

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醃田螺

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涼拌海哲皮

 

菜色其實不是最重要的

重要是一家人能坐下一起吃飯

希望大家平安又健康~

 

 

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留言列表 (5)

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  • 安 妮 の 流 水
  • 你對不對啊妳 現在貼這個 (飛踢)
  • 對啊!對啊!對啊!對啊!~~~~~~~

    babeashley 於 2013/02/20 15:48 回覆

  • 思毅媽
  • 我對炒米粉有很大的疑問 (雖然我娘家是做米粉的但我不太會炒米粉)
    如果要放高麗菜或白菜之類的
    是要煸香香菇蝦仁之後直接放高麗菜嗎?
    還是放米粉之後才放高麗菜?

    ps.有些菜我好想學,我要一個一個問,噗~~
  • 我家是放白菜的!

    你一定要編香蝦米和香菇,肉絲之後,放入高麗菜!
    接著放入辛香料整個炒香再放水!
    因為高麗菜和白菜會出水,一定要先炒之後再放入剩下的水
    這樣水不會過多,炒出來的米粉也不會過爛!
    米粉以其說是炒出來的,其實是最後動作!
    整個菜水料滾了之後,放入米粉!
    記得米粉前置作業要泡一下之後再瀝乾
    這樣含量不會多,才有多餘的空間去吸湯汁!
    這樣炒出來的米粉才會好吃!!!

    babeashley 於 2013/02/20 17:06 回覆

  • 龜兔
  • 哇~你家年菜真豐富耶!
    而且道道都是我愛吃的(流口水)
    太久沒吃到那芋泥球了~
  • 二小姐的翹腳處
  • 菜色很多很豪華捏!這樣還說菜色不重要,是想要逼人啦!!!