close
這是這個年吃到的最後一道理料
靈感來自宜蘭的涼拌荷包蛋
醬汁
香菜，蒜頭，辣椒，三樣全切末
混合 檸檬汁一顆，糖一匙，白醋一咪咪，魚露適量
最後最重要的是"日式柴魚醬油"適量
全部混合
一些些的日式柴魚醬油會讓整個sauce變好吃
這個醬也適合拿來做檸檬魚唷!
蛋3顆打包碗中
準備熱油!
這鍋油是我即油要倒掉的
洋蔥切絲泡水
蛋液稍做攪拌之後就可不了
倒入油鍋裡
他會自已浮起來，油夠熱的話，也不用擔心會沾鍋
接著雙面來回翻動，讓他酥脆
就跟宜蘭的蔥油餅一樣~~
昨到金黃酥脆就可以囉!
洋蔥撈起瀝乾，放入掰成小塊的蛋蛋
淋上醬汁，放上香菜葉即完成
這個也可以當成30元料理吧!
簡單又好吃，請務必做看看!
全站熱搜
留言列表
料理手作 (20)
