close
韓式拌飯(비빔밥)在家簡單做啦~~~~
(비빔밥~石鍋拌飯~但我沒有石鍋，我叫他為韓式拌飯
朝鮮拌飯（諺文：비빔밥）是一種著名的韓國菜餚，材料有米飯、炒過並加上調味的蔬菜、牛肉、雞蛋和苦椒醬。可以熱食或冷食，食用時把材料拌勻。
拌飯所用的蔬菜包括切絲的黃瓜、美洲南瓜、胡蘿蔔、蘿蔔、冬菇、海苔、桔梗、蕨、菠菜和豆芽菜。肉類可以雞肉或海鮮替代。亦有供素食者享用的拌飯。
最著名的品種稱為石頭拌飯（돌솥 비빔밥），以熱石碗盛載材料，塗上麻油，靠近碗面的米飯會變得色澤金黃，口感香脆。以來源地論，則以全州的最聞名（其食譜據說來自朝鮮宮廷飲食），其次是晉州。
做這個不難，只是準備材料很麻煩，給大家寫一下!
材料
小黃瓜，紅蘿蔔，洋蔥，菠菜，牛肉，黃豆芽，白蘿蔔，乾香菇，雞蛋
以上除了雞蛋之外，全部都切成絲
白飯要放入鍋中煮
牛肉用醬油，蒜末，糖，香油，黑胡椒粉，太白粉醃過
材料
小黃瓜，紅蘿蔔，洋蔥，菠菜，牛肉，黃豆芽，白蘿蔔，乾香菇，雞蛋
以上除了雞蛋之外，全部都切成絲
白飯要放入鍋中煮
牛肉用醬油，蒜末，糖，香油，黑胡椒粉，太白粉醃過
作法
菠菜和黃豆芽用滾水分別燙過，然後用韓國香油，鹽拌一下
紅蘿蔔，白蘿蔔，小黃瓜，洋蔥，香菇，各別用平底鍋炒過，加點鹽有淡淡的味道就好!
雞蛋二顆打散，煎成蛋皮切成絲~
牛肉過醃，也把他炒過備用
菠菜和黃豆芽用滾水分別燙過，然後用韓國香油，鹽拌一下
紅蘿蔔，白蘿蔔，小黃瓜，洋蔥，香菇，各別用平底鍋炒過，加點鹽有淡淡的味道就好!
雞蛋二顆打散，煎成蛋皮切成絲~
牛肉過醃，也把他炒過備用
飯煮好，盛到碗裡，再放上配菜!
再煎個荷包蛋
拌飯醬
韓國辣椒醬+韓式香油+糖+白芝麻 全部mix均勻即可
韓國辣椒醬+韓式香油+糖+白芝麻 全部mix均勻即可
把煎過的蛋放在配菜上，再放上牛肉，淋上拌飯醬，再灑上芝麻和青蔥即可!
蛋就是要煎到半生不熟的樣子才好吃!!!!
很多人吃都把他拌勻吃!
但我是都分開吃啦!!!
這樣才能吃到食材個別的味道!!!!!
看吧!!! 真的很簡單吧!!!!!
有心，都嘛可以成功的!!!
但我是都分開吃啦!!!
這樣才能吃到食材個別的味道!!!!!
看吧!!! 真的很簡單吧!!!!!
有心，都嘛可以成功的!!!
全站熱搜
留言列表
料理手作 (20)
