韓式拌飯(비빔밥)在家簡單做啦~~~~

(비빔밥~石鍋拌飯~但我沒有石鍋，我叫他為韓式拌飯

朝鮮拌飯（諺文：비빔밥）是一種著名的韓國菜餚，材料有米飯、炒過並加上調味的蔬菜、牛肉、雞蛋和苦椒醬。可以熱食或冷食，食用時把材料拌勻。

拌飯所用的蔬菜包括切絲的黃瓜、美洲南瓜、胡蘿蔔、蘿蔔、冬菇、海苔、桔梗、蕨、菠菜和豆芽菜。肉類可以雞肉或海鮮替代。亦有供素食者享用的拌飯。

最著名的品種稱為石頭拌飯（돌솥 비빔밥），以熱石碗盛載材料，塗上麻油，靠近碗面的米飯會變得色澤金黃，口感香脆。以來源地論，則以全州的最聞名（其食譜據說來自朝鮮宮廷飲食），其次是晉州。

上文來至維基百科~


做這個不難，只是準備材料很麻煩，給大家寫一下!

材料 

小黃瓜，紅蘿蔔，洋蔥，菠菜，牛肉，黃豆芽，白蘿蔔，乾香菇，雞蛋

以上除了雞蛋之外，全部都切成絲

白飯要放入鍋中煮

牛肉用醬油，蒜末，糖，香油，黑胡椒粉，太白粉醃過


作法

菠菜和黃豆芽用滾水分別燙過，然後用韓國香油，鹽拌一下

紅蘿蔔，白蘿蔔，小黃瓜，洋蔥，香菇，各別用平底鍋炒過，加點鹽有淡淡的味道就好!

雞蛋二顆打散，煎成蛋皮切成絲~

牛肉過醃，也把他炒過備用


飯煮好，盛到碗裡，再放上配菜!


再煎個荷包蛋


拌飯醬

韓國辣椒醬+韓式香油+糖+白芝麻  全部mix均勻即可


把煎過的蛋放在配菜上，再放上牛肉，淋上拌飯醬，再灑上芝麻和青蔥即可!


蛋就是要煎到半生不熟的樣子才好吃!!!!


很多人吃都把他拌勻吃!

但我是都分開吃啦!!!

這樣才能吃到食材個別的味道!!!!!

看吧!!! 真的很簡單吧!!!!!

有心，都嘛可以成功的!!!
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    babeashley 發表在 痞客邦 留言(12) 人氣()

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