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吃魚的小孩不會變壞....
吃魚的小孩會很聰明啊~
今天晚餐煮了味噌湯
一般在日本料理，他們很習慣把魚骨，魚皮，剩下的魚碎肉煮成味噌給客人食用
我家是習慣用魚頭，OR 魚腹來煮成味噌湯
今天的味噌湯好好味，做法很簡單
材料
板豆腐，土魠魚，信洲味噌，柴魚片
作法
先取一鍋水，在燒到燒到溫度50度以上時，開始放入味噌
今日的味噌是信洲味噌，他雖然白味噌，但是也算是鹹的味噌
所以寧願少放，後面再來加!
味噌要用漏杓和湯匙攪動慢慢的把其溶化在湯裡
你也可以很豪爽的挖一匙味噌直接丟在湯裡面...XD
等其味噌完全溶化之後，就可以丟入鮮魚了~
這時候我會讓他煮個15分鐘之後再加入豆腐
最後再加入適量的柴魚片
相信我，加了柴魚片就會跟外樣一樣好喝了!
一碗簡單的味噌湯，加了板豆腐，土魠魚，信洲味噌，柴魚片
起鍋前再來一些蔥花兒~~~美味啊~~~~~~
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