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來做菜啦!

今天是明太子雞翅,說了好久昨天才開始做!

材料

雞二節翅8支,明太子適量,醬油,蜂蜜,A1辣椒油

明太子,韓國辣椒粉,白芝麻

材料簡單到不行喔!

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首先處理二節翅的骨頭

先往1號關節處把骨頭關節連結處折斷

再把2號用煎刀煎開,左手頂著肉,右手轉一下把骨頭拉出

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左手如果不頂肉,很容易連骨帶肉就會拉出了~

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常拉就知道怎麼取骨會取比較快了~ 

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從韓國帶回來的明太子,把薄膜去掉,魚卵用湯匙刮出

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用小袋子裝起,準備鑲到雞二節翅裡

 

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就這樣鑲進去,大概八九分滿即可

 

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鑲好的雞翅

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烤雞翅的醬汁

蜂蜜,醬油,A1醬油 混合即可

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把醬汁淋在雞翅上

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以180度烤25分鐘即可

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中間還有刷二次醬汁,以便烤上色~

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最後一次上完醬汁,灑點辣椒粉再烤個二分鐘即可

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雞翅烤到這個程度是最好吃的喔!

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我裝盤後還放點白芝麻,水果,蔥花

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這盤超居酒屋的明太子烤雞翅,真的太讚了啦!

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去骨的雞翅,小朋友也可以很輕鬆吃

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雖然明太子的鹽味重,外面的醬汁是以蜂蜜為基底

整個味道超級協調又好吃

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雞翅肉肉烤的JUICY又不乾柴,讚啦!

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快去買比嚕來配吧~大家

 

babeashley 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

發表留言
  • HUA HUA
  • 取骨看起來不難耶~! 我也要來ㄧ盤配比魯阿!XD
  • 其實不會很難,先把中間骨折斷再取,會很好取下來~
    你可以用塔吉鍋煎烤,塔吉鍋其實很方便的~

    babeashley 於 2013/01/04 13:40 回覆

  • 姬蝶
  • 取骨太厲害了!!!
    真有創意的做法
  • 其實網路上很多方法
    我之前是先煎開骨到中間才折
    不過先折完骨頭再取骨會比較容易~

    babeashley 於 2013/01/04 13:45 回覆

  • jun
  • 我馬上就去菜市場買雞翅
  • 呵呵~
    不要買仿雞喔!不好取~

    babeashley 於 2013/01/04 13:46 回覆

  • Maken123
  • 太讚囉~~~~~~~~~~~~~~~~>o<
    這一根可以配一大碗白飯呢!好好吃呦!!!
  • 下次我們開party嗎?
    我可以做一大盤去~

    babeashley 於 2013/01/04 13:46 回覆

  • 小飛熊
  • 折骨頭那個 是自己用手 直接折?
  • 對啊~

    babeashley 於 2013/01/04 13:46 回覆

  • annie
  • 太厲害了!
    好厚功!
  • 這個很簡單啦!

    babeashley 於 2013/01/04 13:47 回覆

  • 龜兔
  • 看起來好好吃喔
    下次我也要試試!
    可以塞很多東西,嘻嘻
  • 我覺得龜兔比較強耶~
    馬卡龍流口水~

    babeashley 於 2013/01/04 13:55 回覆

  • latte

  • 看起來超美味的~簡單明瞭的做法真的一學就會~! 讚~~
  • 嘿啊~~~
    你快試式看

    babeashley 於 2013/02/01 11:31 回覆

  • PupU
  • 太厲害了....拍手
    拉骨頭這招好厲害XD
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