艾西莉の生活誌

來做菜啦!

今天是明太子雞翅，說了好久昨天才開始做!

材料

雞二節翅8支，明太子適量，醬油，蜂蜜，A1辣椒油

明太子，韓國辣椒粉，白芝麻

材料簡單到不行喔!

首先處理二節翅的骨頭

先往1號關節處把骨頭關節連結處折斷

再把2號用煎刀煎開，左手頂著肉，右手轉一下把骨頭拉出

左手如果不頂肉，很容易連骨帶肉就會拉出了~

常拉就知道怎麼取骨會取比較快了~ 

從韓國帶回來的明太子，把薄膜去掉，魚卵用湯匙刮出

用小袋子裝起，準備鑲到雞二節翅裡

就這樣鑲進去，大概八九分滿即可

鑲好的雞翅

烤雞翅的醬汁

蜂蜜，醬油，A1醬油 混合即可

把醬汁淋在雞翅上

以180度烤25分鐘即可

中間還有刷二次醬汁，以便烤上色~

最後一次上完醬汁，灑點辣椒粉再烤個二分鐘即可

雞翅烤到這個程度是最好吃的喔!

我裝盤後還放點白芝麻，水果，蔥花

這盤超居酒屋的明太子烤雞翅，真的太讚了啦!

去骨的雞翅，小朋友也可以很輕鬆吃

雖然明太子的鹽味重，外面的醬汁是以蜂蜜為基底

整個味道超級協調又好吃

雞翅肉肉烤的JUICY又不乾柴，讚啦!

快去買比嚕來配吧~大家