艾西莉の生活誌

 

看到a ling 和 小R姐做的燒臘飯，口水留滿地
這次利用上次購入的staub小黃蜂巢鍋，來做這次的嫩雞燒臘飯

材料有 

白米2杯、臘腸和肝腸各1條、清去骨雞腿肉(小型) 2支，煲仔飯醬油

醃料  

醬油，白胡椒，太白粉



先把清去骨雞腿肉切成塊，用醬油，胡椒粉，太白粉過醃備用

再把白米洗淨，用二杯米就放二杯水，放在鍋裡讓他煮，煮到滾了之後，
放入臘腸，醃過的雞肉，蓋上鍋蓋，中火煮5分鐘，再轉小火5分鐘
之後，關火讓他悶個10分鐘即可。



哇~簡簡單單就煮好了，真讚~~~~




有看到我的嫩雞油油亮亮的嗎????



這次有使用李錦記的煲仔飯醬油，好讚的口感啊~~



把飯盛到盤中，再淋上煲仔醬油，好正點啊~~



就這樣吃飯飯



這個湯是用煮火鍋剩下的菇類做的，很好喝



皮蛋是鳳梨嫂回南部帶回來的，好Q好Q唷~~~



艾西莉碎碎唸

1。下次不要用白米，要用泰香米來試試看，應該更好吃才對

2。這次臘腸是S專櫃的小姐給我的，真的很好吃，不過這是香港師傳做的，買不到
不知道那裡還有在賣好吃的臘腸，我想應該要去南門市場尋寶才對。

3。謝謝大家的關心，我好多了，不過又加上感冒，我會閉關一陣子吧~~~~
有了大家的關心，我真的好開心唷~~~~~~~