艾西莉の生活誌

熟知我的朋友都知道，Ashley用料絕對不手軟

尤其在吃的方面，也絕對不會給它客氣的~

食材買下去就對了

人生能對一樣事物這麼執著也是好事呀~

這是漢堡排的雛形，當初照著別人的配方做的

雖然好吃，但沒有到很juicy的感覺

於是一改再改的結果，艾弟弟說可以準備上市了!

我們沒有複雜的調味料，一滴水都沒有加

純牛奶的加持，讓漢堡排整個味道提升起來~

份量的決定

3盎司吃起不過癮，6盅司太厚!

後來最終的決定是5盎司 145g 左右的size

這種厚度煎起來最好吃，最多汁!

然後每塊一定真空包裝

這樣讓單身的朋友一次性料理也很方便

不用一次退冰再放回冷凍庫，這樣都不新鮮呢~

昨日試作了巨無霸超juicy漢堡

原本我都無油去煎它

後來  amy 姐姐說他喜歡用奶油，然後我就放了一整塊奶油

把純黑毛豬肉放到鍋裡煎，旁邊再放入切片的磨菇仔~

我買的這個蘑菇好大朵，這全部是一朵的份量~

另外準備了美奶滋和粗粒芥茉醬

凱特的漢堡堡是全世界最好吃的

我烤過之後，把美奶滋和芥茉抹在麵包上

放入三種起司

切達Cheddar，馬滋瑞拉Mozzarella，愛蔓塔Emmental

切達和馬滋瑞拉起司已經溶化在漢堡排上了

愛蔓塔則比較慢一點~

然後加上蕃茄片，洋蔥，磨菇片，生菜層層堆疊

最後加入漢堡麵包的蓋子

當然也要抹上美奶滋和芥茉醬這樣才成一個set嘛!

好可怕的巨無霸超juicy漢堡

這漢堡排好吃到讓人無法呼吸呀~

這王牌set 就是 凱特麵包 feat. 艾寶寶漢堡排!

對不起已經推出了一個星期才上來blog公告

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