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普通的辣椒醬????
別傻了~這是我19歲亂作吃到到現在32歲的作品
這13年的歲月可真是長呀~~~
這醬辣本取名為辣辣醬
但因為lu媽和兆君都叫我艾寶
所以我就正式叫他為艾寶醬~
吃過艾寶醬的人，都給與正面的評價
這全部都是送人的，謝謝!
做法簡單嗎?
不簡單，材料除了有朝天椒以外，還有蒜頭啊!
當然還有小卷醬專用的油品，最後還有我獨門的香料與配方
我媽以為是外面買的，因為我每次煮醬他都不在
昨天我用了豆干絲，白菜絲，紅蘿蔔絲做菜
這三樣稍燙過放冷就可以開始拌了
另外還有 蔥末，白芝麻，黑豆桑醬油，工研黑醋
艾寶醬一匙，最後拌勻就能吃了~
看似清爽，但清爽中後勁帶辣感
爽喔!
我吃到常青牌水餃，也是直接挖艾寶配著吃
醮醬就 醬油+黑醋+艾寶+一點點料酒+糖
就是好吃的白斬雞沾料!
當然沾水餃也很合味
最後，目前就只有好友且嗜辣的人能吃到
你叫我賣，我再想想!!!
因為冬天和夏天的辣椒價格不一定~~
這很辣，但辣到很香! 不是嗆的那種!
收到的朋友們請小心食用喔! 揪咪~
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