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先前有做了松露阿季的蔥花麵粉煎，在那之後又連做了好幾次
今天靈機一動，把蔥花麵粉煎變成pizza餅皮
上面再加上小卷醬和馬滋瑞拉起司不知道會怎樣~
於是立馬備料做了~
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材料 |
份量 |
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麵粉 |
適量 |
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蛋 |
一顆 |
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水 |
適量 |
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櫛瓜 |
1/3條，切絲 |
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蔥花 |
1條切成蔥花 |
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鹽 |
少許 |
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小卷醬 |
適量 |
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馬滋瑞拉起司 |
適量 |
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橄欖油 |
少許 |
材料非常的簡單
加入櫛瓜也是因為櫛瓜應該能餅皮更柔軟
自家炒的小卷醬
還有百搭的馬滋瑞拉起司
麵粉加蛋加水加鹽
均勻的混合
要攪到顆粒都不見了
再加入蔥花和櫛瓜絲
攪拌均勻
在鍋中放點油，把麵糊直接倒進去
記得火不要太大
煎到一定的程度後，翻面，然後再煎一下子再翻回來
之後放上小卷醬
和馬滋瑞拉起司
蓋上錫鉑紙悶一下即可上桌
我只灑了點巴西利點綴一下
底皮煎的剛剛好，也不會太焦
酥酥又多汁呀~
加了蛋，會讓皮酥酥
小卷醬是馬滋瑞拉起司的好朋友
你們看，這是不是偽pizza
底皮就是整個很鬆軟，很好吃呀~
開心~
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