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松露班越來越多松露寶寶了~~~
然後阿季這個星期的插隊票就是麻油料理~
我準備了雞翅和鴻喜菇來做湯湯喝~
材料
雞翅10支，鴻喜菇一包，薑片數片，麻油，全米酒
雞翅洗乾淨把二節分開
鴻喜菇後段切除，分成小朵備用
老薑切片備用
作法
雞翅用滾水湯過，然後用冰水冰陣後洗淨
燙完是這個樣子的..
再來麻油起鍋，把薑片放下去爆香
我家都是用麻油哥的麻油~
花另另有說我一瓶麻煩早就被我用完了
薑片最好爆好乾乾的程度
再把雞翅放下去煎~
等三四分熟之後，倒入全米酒
菇類要在雞肉起鍋前10分鐘放喔~
這中間不調味，但湯頭確很讚!
是不是很簡單啊~
謝謝松露姐姐的插隊票~
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