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艾寶辣醬除了拿來沾食以外,我最近也常常拿來入菜

上次的 辣炒梅汁豬肉 也是用艾寶辣醬來做

這樣連爆香都不用了,因為保証超級香

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材料有

豬絞肉250g,板豆腐一塊(大漢板豆腐), 乾香菇中型4朵,蠔油2匙,艾醬辣椒一匙

白胡椒 適量,糖 半匙,水適量,太白粉水一匙加水調合備用勾欠,油少許

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準備鍋子,把豬絞肉炒到反白

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加入香菇,蠔油,白胡椒,艾寶辣醬,糖

沒有艾寶醬的朋友,可以用辣豆瓣取代艾寶醬喔~

不過香味真的有差就是了~

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整個把他炒均

你看現在麻婆醬色已經有了

而且超級香~

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再來加入150ml的水, 讓豬肉稍煮一下

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再來加入板豆腐

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一樣再讓豆腐燒一下

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10分鐘後,用太白粉水勾欠之後,就完成了~

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最近蔥不知道在貴什麼,我只好用韭菜假一下

這樣綠綠的,顏色比較美~

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不過這道艾寶麻婆豆腐真的好香好好吃

雖然辣,但是溫和的辣感,很下飯呢?

超喜歡~

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