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歹勢!

小林炸五花暇我,我只好自已做!

材料

五花肉去皮,阿另牌咖哩香香粉,醬油,米酒,蒜頭,地瓜粉,炸油

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我切了二塊小五花肉,然後去皮

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這包咖哩粉可以用很久唷!

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蒜頭拍碎切細,加入一匙的咖哩粉

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豆油伯醬油一匙,米酒三匙,混合~

這咖哩粉品質好到沒話說

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然後把醬倒在五花肉上,給他馬殺雞一下

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之後靜置二小時即可!

咖哩粉本身就有鹽味了,建議使用帶甜的醬油一匙

因為炸出來才有焦香味~

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醃好的五花只要沾地瓜粉

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沾完讓肉肉休息一下反潮就可以下去炸了!

跟炸鹽酥雞一樣!

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使用中小火下去炸,炸到這個程度開中大火去逼油

這樣不會有多餘的油份,也可以讓五花外皮酥脆

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但火又不可以太大啦!

這一切都憑經驗唷!

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炸好休息一二分鐘,再切小塊

邊邊放上黃瓜片,在肉肉上再灑些咖哩粉

整盤肉肉會變的超香超香的唷!

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這一味小朋友會好喜歡!

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五花肉挑的比例要對,這樣不敢吃肥肉的小姐也可以輕鬆的吃唷!

 

A LING 香香咖哩粉 這裡買

 

這是我自已花錢買的粉唷!!

現在都不接受試吃試用了啦!

babeashley 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • 蘇菲
  • 唉呦~~太霞人了!! XD
    我家也有阿另牌咖哩粉,我也要來做做看^^
  • 你一定要做做看!!
    過幾天我會變出咖哩魚蛋
    你也一定要來看作法做唷!

    babeashley 於 2013/04/04 14:50 回覆

  • Tanya//*晴晴媽
  • 姊 妳挑的五花肉好漂亮唷XDD
    煮熟更漂亮 看了就流口水~~
  • 妹~~

    我平常都到菜市場買啦!
    但這片五花是頂好買的
    剛好那天進貨,很新鮮!
    不然我平常很少在超市買肉肉~
    這個炸五花你可試試喔~

    babeashley 於 2013/04/04 14:48 回覆

  • 小馬達
  • 我搬過來囉
    我現在很糟
    豬肉覺得腥
    雞肉聞的道血的味道
    這幾天連魚都覺得噁心
    都不知道能吃甚麼了
  • 我是最近殺人案太多了~
    搞到我都嘛很反胃~

    babeashley 於 2013/04/04 14:46 回覆

  • Maken123
  • 愛妹妹是天才小廚師,
    什麼食材到妳手上都像變魔術一樣,
    好好吃喔~~~~~~~~~~~~~~~~~~>O<~
  • 我覺得肯媽比較利害耶!
    很多菜都可以百變出來~~
    HAHAHHAHA

    babeashley 於 2013/04/04 14:45 回覆

  • 烈焰冰心
  • 請問咖啡粉要怎麼購買呢
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