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來說一下我家咖哩的做法~

材料準備

1.蘋果1/2顆,洋蔥1顆 打碎

2.雞胸肉,醬油,咖哩粉,清酒,片栗粉,醃漬備用

3.紅蘿蔔,馬鈴薯 屑皮切塊備用

水,咖哩塊,油

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在鍋中放入油,然後放入打碎的洋蔥和蘋果

以中小火炒到變淺咖色!

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這次我用迷你紅蘿蔔洗一洗就好

小顆的馬鈴薯,也是去點皮 ,對切OR 1/4切就好

我喜歡這種馬鈴薯的品種,久煮不容易化掉

但這種迷你紅蘿蔔甜度不高,以後用台灣的就好!

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等炒到變淺咖色之後,放入切好的紅蘿蔔和馬鈴薯

再整個拌炒一下~

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再來放入水,蓋過材料再多一點就好

煮到馬鈴薯7分軟之後

放入醃漬過的雞肉

等雞肉快熟了之後

關火

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接著放入咖哩塊讓他溶化即可

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這招是學日本節目的

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你看,馬鈴薯軟了,形狀卻還是好好的!

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忙的時候,煮上一鍋咖哩可以吃好久~

各位媽媽們,今晚煮咖哩吧!

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留言列表 (4)

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  • 姬蝶
  • 簡單好吃又下飯啊~~~~
    今天也好想吃咖哩!
  • 姬蝶
  • 簡單好吃又下飯啊~~~~
    今天也好想吃咖哩!
  • Wei-yen Hsu
  • 洋蔥一定要炒嗎?

    因為想要偷懶用電鍋
  • weiwei
  • 那個馬玲薯是不是在costco買的
  • 頂好OR松青有的也有賣耶~~
    但我是在士東士場買的~

    babeashley 於 2012/08/30 10:37 回覆