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來說一下我家咖哩的做法~
材料準備
1.蘋果1/2顆，洋蔥1顆 打碎
2.雞胸肉，醬油，咖哩粉，清酒，片栗粉，醃漬備用
3.紅蘿蔔，馬鈴薯 屑皮切塊備用
水，咖哩塊，油
在鍋中放入油，然後放入打碎的洋蔥和蘋果
以中小火炒到變淺咖色!
這次我用迷你紅蘿蔔洗一洗就好
小顆的馬鈴薯，也是去點皮 ，對切OR 1/4切就好
我喜歡這種馬鈴薯的品種，久煮不容易化掉
但這種迷你紅蘿蔔甜度不高，以後用台灣的就好!
等炒到變淺咖色之後，放入切好的紅蘿蔔和馬鈴薯
再整個拌炒一下~
再來放入水，蓋過材料再多一點就好
煮到馬鈴薯7分軟之後
放入醃漬過的雞肉
等雞肉快熟了之後
關火
接著放入咖哩塊讓他溶化即可
這招是學日本節目的
你看，馬鈴薯軟了，形狀卻還是好好的!
忙的時候，煮上一鍋咖哩可以吃好久~
各位媽媽們，今晚煮咖哩吧!
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