close
最近常常去天母的韓庭洲吃飯，他是一間很平價的韓國料理店
而裡面我最常點的就是"辣牛肉湯飯"了。
因為這麼愛吃，所以回家上韓國網站找了作法
在這，介紹給大家，辣牛肉湯差不多的作法怎麼做!^o^
材料有
| 洋蔥 | 1/2顆 | 韓國牛肉粉 | 適量 |
| 白蘿蔔 | 1/3條 | 韓國辣椒粉 | 適量 |
| 紅蘿蔔 | 小型1條 | 韓國黑胡椒 | 少許 |
| 青辣椒 | 1條 | 水 | 適量 |
| 蕨菜 | 一小把 | 醬油 | 少許 |
| 牛火鍋肉片 | 150g | 豆芽菜 | 適量 |
| 韓國香油 | 適量 | 青蔥/蒜頭 | 適量 |
準備工作
蕨菜泡熱水半小時備用，洋蔥，紅蘿蔔，白蘿蔔切小片
青辣椒 切小段，蒜頭切末
牛火鍋肉片也切成小塊吧!
這個牌子我是第一次買的，之前買的是lotte牌的
但人家說狗頭牌的也很好用
韓國的香油我覺得這樣設計的很好
現在台灣的富味鄉的頂級芝麻油也設計成這樣
我覺得這樣很好，芝麻油的品質也不會因為外在因素而變質
作法
1。倒入適量的油在鍋內，放入蒜末爆香
2。接著加入洋蔥，青辣椒，紅蘿蔔拌炒
3。再放入蕨菜和白蘿蔔
然後今天的主角就是他，牛肉高湯粉
他聞起來像科學麵裡面調味粉的味道
總之很香就是了!
4。然後我放入2大匙的粉進去鍋裡
5。再加入韓國辣椒粉，整個翻炒
6。再來加入牛肉片，等肉片炒到6~7分熟，就可以加水了
7。我的水量是蓋過所有的材料
接著蓋鍋蓋讓他悶煮，煮了20分鐘，用醬油調了一點味
就ok囉!!!
這個韓國黑胡椒粉也是超讚的唷!!!
我裝了一碗，灑上一點黑胡椒
好香好香唷!!!
大家想來一碗嗎???
之前我在fb有說過，西門町有一家賣韓國食材的料理店
他是批發的，但也有零售，價格非常的實在
我以後我都會去找那家店買了啦!!xd
韓聯企業有限公司
10:00~20:30全年無休
聯絡地址：台北市萬華區西寧南路82巷8號
全站熱搜
留言列表
料理手作 (20)
