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異國料理魂上身，嘿啊，最近都是韓國料理來著~
今天也是一道很好吃的韓國烤肉
在家就可以吃烤肉，多麼美好啊~~~~
韓式烤肉所需的材料
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材料 |
份量 |
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豬梅花肉片300g (也可以牛肉片) |
一片切成3份 |
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洋蔥小型2顆(大型的半顆) |
切成長條狀 |
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蒜頭2顆 |
切碎 |
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青，紅辣椒各一支 |
斜切成小塊 |
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青蔥2支 |
切絲和切末 |
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韓國烤肉醃醬 |
60ml |
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韓國香油 |
15ml |
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黑胡椒 |
適量 |
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奶油萵苣 |
數葉 |
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快速辣拌蘿蔔白菜 |
適量 |
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白芝麻 |
適量 |
梅花豬肉片切成三等份備用
加入所以的配菜，除了快速泡菜和奶油萵苣
今天的調料用這三瓶~
我用市售的bilgogi烤肉醬來做~
如果沒有，你們也可以自已做
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自製韓國烤肉醃醬 Bulgogi Sauce |
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3顆蒜頭切碎 |
醬油100ml |
香油20ml |
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糖40g |
梨子泥4/1個(蘋果也可) |
黑胡椒 |
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薑泥 10g |
韓國辣椒粉(可省略) |
白芝麻 適量 |
所有的料都加進去了
整個拌均，蓋上保鮮膜冰5個小時
準備平底鍋，直接放進去炒~
可以不用再放油了，如果你確定他是不沾鍋的話~
炒熟就可以吃了~
裝盤之後，還是要放點蔥末和白芝麻~
這樣感覺比較好吃啦~
我準備了奶油萵苣，這個真的很好吃
還有我的快速白菜
這樣包著吃，真的像在韓國吃烤肉一樣捏!
希望你們也能做做看bulgogi~
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