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艾寶辣醬除了拿來沾食以外，我最近也常常拿來入菜
上次的 辣炒梅汁豬肉 也是用艾寶辣醬來做
這樣連爆香都不用了，因為保証超級香
材料有
豬絞肉250g，板豆腐一塊(大漢板豆腐)， 乾香菇中型4朵，蠔油2匙，艾醬辣椒一匙
白胡椒 適量，糖 半匙，水適量，太白粉水一匙加水調合備用勾欠，油少許
準備鍋子，把豬絞肉炒到反白
加入香菇，蠔油，白胡椒，艾寶辣醬，糖
沒有艾寶醬的朋友，可以用辣豆瓣取代艾寶醬喔~
不過香味真的有差就是了~
整個把他炒均
你看現在麻婆醬色已經有了
而且超級香~
再來加入150ml的水， 讓豬肉稍煮一下
再來加入板豆腐
一樣再讓豆腐燒一下
10分鐘後，用太白粉水勾欠之後，就完成了~
最近蔥不知道在貴什麼，我只好用韭菜假一下
這樣綠綠的，顏色比較美~
不過這道艾寶麻婆豆腐真的好香好好吃
雖然辣，但是溫和的辣感，很下飯呢?
超喜歡~
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