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原食譜。廚房女神奈潔拉義式美味快速上桌 page 218
松露玫瑰 http://trufflerose.pixnet.net/blog/post/29592336
看到松露阿季又在烤五花肉，我.....馬上行動!
一切都在取得茴香籽開始
我利用午休已經把材料準備好了
像瓜子味道的茴香籽，士東市場的黑豬溫體五花肉
昨天回家用了 茴香籽，朝天椒粗辣椒粉，雪鹽，蒜粉，橄欖油
整個把他混合好
漂亮的黑豬五花肉，不會太肥
倒入香料，給五花肉spa一下，冰一晚
我蓋上錫鉑紙烤30分之後，折開再烤10分鐘即關火!
切成片，淋上一點點烤出來的油脂，美味呀~
豬五花是我喜歡的熟度
這真的是太美味了
大家一定要去試做看看喔!
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