艾西莉の生活誌

蜆勁村盧爸爸私家廚房

+852 6828 0332

香港大埔 翠怡街3號翠怡花園C座地下9A1號鋪

從尖沙咀轉了2次車來到大埔，為了就是西打哥介紹的炒蜆專賣店，蜆勁村

這次下午還沒到晚餐時間，我們就到了盧爸爸的店

已經看到店家已經在準備營業的東西，但還沒到營業的時間，我們只好在外面晃

後來盧爸爸看到我們，請我們進去裡面坐，因為還要讓我們等一下~~

小小的店家，算整潔了啦，在香港寸土寸金的地方，已經算不錯了啦~

西打哥說，盧爸爸早上還有工作，會做這個也是因為興趣

不過是父子一起努力的，我覺得這樣也很不錯啊~~

等了一會兒之後，盧爸爸拿了三瓶久請我們，真的好感謝啊~

瓶蓋和開瓶器這樣拍起來好有感覺啊~

蘋果西打的啤酒，我還真的沒喝過~

梨子西打的啤酒也好特別，之前不知道，但家樂福或jasons就有在賣了說~

我覺得老闆真的是老實人，給完我們啤酒，又上了一壺茶給我們

這是真的茶葉啊~~~

茶香甜韻好入喉~

等了快1小時，盧爸爸終於出來點菜了~

這是簡單的菜單

背面還有

我們除了炒蜆之外，還點了大扇貝，這是我們原本就想要點的菜

還點了幾道老闆推薦的菜~

南乳炒白菜

一上桌拍完照馬上拿起筷子

入口先是炒香的南乳香，微微的辣，微微的鹹，重點白菜快炒還保有脆口的爽度

然後接下來是白菜的輕甜香，越嚼越香，一直到吞下去整個還意猶未盡~

因為等著肚子有點餓，所以可以是說一直吃這一盤白菜啊~

未免也太香太好吃了吧~ 

我很想知道老闆用的是那一牌的南乳，因為這個味道是我沒有吃過的味道

雖然台灣也有腐乳空心菜，但就是跟這一盤南乳白菜不一樣

你們能體會到 "鍋氣"這一黨事嗎???  就是這麼的神奇，這麼的好吃~

蒸大扇貝來了~

最期待也就這一道菜了，老闆用巴掌大的扇貝+粉絲+調味過的蒜蓉去蒸出來的

視覺上是是驚訝的，因為這一顆真的很大顆，然後光聞蒜蓉的香，口中唾液一直在分泌

粉絲已經吸受扇貝和蒜蓉的香了

撥開粉絲，下面就是大大的貝柱啦!

當然還有美味的湯汁 

這盤雞肉也是秒殺菜色，我記得我配著它一直扒飯捏!

這個蒜味炒蜆是美味招牌菜~

每顆的蜆都很大顆喔~

我是吃的很爽就是了~

最後這盤蝦做為整桌菜的ending

吃到最後就不有允手指，一直品味無窮的份啦!

這是當時的感覺，好想下次再去一次喔~