艾西莉の生活誌

松露阿季開給李老書的罰單，然後就變成我們的插隊票了

其實我很愛吃魚，所以一看到是魚料理，馬上就眼睛一亮，備料來做

看到成品，其實很開心，原來自已可以把照燒鮭魚排烤的這麼好

但是這一切的動力和信心，都是因為阿季，老書，小吉呀!

這季節不是生產李子的季節，到市場買了一袋柳橙

到公司才問一下阿季可以用柳橙取代李子嗎?

結果阿季說要做老書的版本!

好吧! 這時只好到超市碰一下運氣，看能不能找到李子

oh yeah ! 爽! 有恐龍蛋和加洲黑李這樣!

我二話不說就買了加洲黑李呀~

用了一塊的量，120g左右

這黑李不酸，有點甜，但品質很讚!

我切了小塊在食物處理機，用了60g的水，這樣打成泥

因為老書說用水果的一半重量的水量去打!

我連果皮一起打，整個就是不管它，因為我也懶的去果皮啊!

然後味醂我用我最近的新歡，香菇王賣的!

costco和 city super有賣，costco比較便宜!

然後把打好的果泥加入 醬油8大匙，味醂4大匙，白酒4大匙，黑糖3大匙

大蒜，薑片，辣椒則適量，最後還是有小加30ml的水一起熬煮

這是煮了大概10分鐘的醬汁，放冷之後，就可以泡鮭魚了

這是我在士東買的鮭魚排

這樣給他泡一天，我有翻面，請你們記得

不然就直接泡在袋子裡，這樣都不用翻

泡到昨晚，我直接移駕到烤盤上

醬汁瀘掉渣渣，然後收汁到濃稠狀

這醬汁真的好好吃喔~又好香香~

鮭魚以200度烤10分鐘之後，開始刷醬色!

奶油飯則是用香米煮熟之後，加入青蒜末，奶油，再與最後的10分鐘鮭魚一起烘烤

是的，我的鮭魚比較厚，所以烤了20分鐘啊!

成品完成了~好利害!!!! 灑上芝麻，就跟阿季的圖片一樣啦!

青花菜很簡單，就燙一下，加入蒜末，鹽，香油拌一拌即可

加入青蒜末和奶油的烘飯太正點了

沒想到還可以這樣吃~

這個照燒香李汁真的太正點了

我覺得有比市售的好吃喔!

其實，沒有做不到的，只是你不想做而以!

阿季的香李照燒鮭魚排

李老書的香李照燒鮭魚排

小吉的香李照燒鮭魚排