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這道菜是我媽做的，但我覺得他做的比桂來標的臘肉好吃捏!
好吧!
我來說一下做法喔!
五花肉五斤，a ling的客家香香粉一包半之二包，蒜頭，米酒or高梁醃漬二天!
後來在鍋裡放入二砂糖，五花肉要燻之前，請把蒜末拍掉!
燻到變漂亮的琥珀紅色即可
你看，好美吧~
五花的油脂也好美
去掉皮的部份切片
肥肉大概這個肥度會很好吃喔!
切點蒜苗
一點油先倒入鍋裡，倒入臘肉爆香
接著放入蒜苗
炒到差不多放點糖和米酒即可
簡單炒真的很好吃!
重點我媽真的好強，把客家香香肉變成臘肉了~xd
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