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之前我都利用比較大利的保溫杯來做溫泉蛋

但時間不好控制,常常變成熟蛋來吃~~~~~

前些日子在YOUTUBE找到這個作溫泉蛋作法

昨天試做之後,超成功的,現在分享作法給大家喔!

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材料

雞蛋4顆(請選用比較好的雞來蛋作唷!)

太白粉,水,柴魚醬油,蔥花

作法

首先準備一鍋水,加熱到滾,水在加熱的同時,從冰箱拿出所需要的蛋

再來準備一碗的太白粉水,等水滾,把鍋子移到桌子上,然後調味太白粉水

讓水整個變的稠稠的,這時就可以把蛋放進去水裡面了

再來蓋上鍋蓋,計時15分鐘

等15分鐘再把蛋取出在冷水裡就可以囉!

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這是泡完冷水的溫泉蛋,來看看是不是有成功

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哇~ 完美捏!

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蛋殼裡還是有一些剩餘的蛋,可以用湯匙挖乾淨~

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然後準備日式醬油~

這牌子的還真難吃~~~~~~~~~~

鹽份太多啦!

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我不敢淋多,只淋了一點點!

然後灑上蔥花就OK囉!

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這個溫泉蛋是不是很簡單啊!

呵呵呵!

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反正就是太好吃了嘛!

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我吃完一顆又接荖吃另外一顆,肥死了我!

不過第二次我淋了萬家香的沙拉醬油,更好吃唷!

下面有影片,大家照著影片作嘿!!!!


 

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