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沒吃過的花雕雞，完全憑感覺來做~

但還是有google一些食譜，但做過花雕雞的人真的少之又少

其實做法跟三杯雞差不多~~

不廢話

材料

雞腿肉3支，洋蔥半顆，蔥段，乾辣椒，蒜頭，薑片

花雕酒1碗，蠔油，醬油，糖，麻油

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雞腿切塊，倒入點蠔油

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給他醃個15分鐘

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備料備好

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在鍋中倒入麻油，然後放入薑片去爆香!




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上面有影片教學~

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淋上的花雕酒是這個樣子的!

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等雞肉軟了之後，再放入蔥，乾辣椒，等汁收乾即可裝盤

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沒吃過花雕雞，但這樣的炒法，我還蠻愛的!

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外面說加入高湯變可以變成花雕雞火鍋

因為沒吃過，下次去市民大道吃過再回家揣摩做法好了!

 

以上

不知道是不是花雕雞的做法

但吃的很開心那~

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