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三舅媽手製愛心香腸~
大概有好多年了吧! 每當過年就是能吃到二舅媽做的手工香腸!
三舅媽除了會做手工香腸以外，還會做糟餅，鹹豬肉，醃蘿蔔
手藝真的好的不得了!
這昨天表妹特地從宜蘭拿來台北給我們，整個超感動的~~~xd
所以一定要寫一篇文謝謝三舅媽一下!
三舅媽把一餐的份用日曆止包起來
一份三條!
我心有獨鍾其實是這香腸的味道~
用很特殊的香料和鹽去醃漬的，不含防腐劑，這才是一吃再吃都吃不膩的原因
所以只能用冷凍來保存
利用腸衣還有手工的灌製，所以每條香腸不是機器灌出來的飽滿
我剪下來了二條香腸
用大同電鍋一碗水去蒸它
蒸好就切一下配蒜苗&香菜就可以上桌了!
這是手工制的才有這種顏色啊~
然後這次也要試一下冰箱阿季的吃法
淋上工研醋去吃吃
哇!這樣吃實在是很美味!!
非常的清爽，且帶走香腸的油膩感~
不過三舅媽香腸真的很好吃!啦!
在這裡可以看到冰箱阿季的
呵呵呵!
這篇照片是用手機拍的
大家覺得還好嗎???
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