艾西莉の生活誌

冰箱有一好幾號從costco買回來分裝的牛絞肉
原本是買回來要做波隆那肉醬和漢堡肉的
但手上正在翻cc老師的食譜書
中間有一頁是thai的打拋豬，於是後就動作來做這一道的打拋牛囉!

材料

牛絞肉，紅蔥頭，蒜頭，九層塔，辣椒，辣椒粉
魚露，果糖，香菇素蠔油，沙拉油!



辣椒1支，蒜頭2-3顆，紅蔥頭4顆 切小



沒有打拋葉就用九層塔取代吧!
它們香味很相似唷!



真的有辣的thai辣椒粉
我做涼拌河粉的時候，也是需要它
比一般台灣的辣粉還香耶!



作法

首先把紅蔥頭和蒜頭，放入油鍋中爆香



等香味出來之後，加入絞肉



炒到肉8分熟時，放入魚露，果糖，香菇素蠔油，辣椒，辣粉
然後繼續拌炒到汁液縮乾



最後要起鍋前放入九層塔拌一拌即可



我的打拋牛粉簡單



這個超下飯的，我今天的便當就是
打拋牛+荷包蛋+白飯



cc老師的食譜書太神囉!!

enjoy!


我最近處於對工作非常不平衡的狀態
請原諒我常常沒有發文啦!!