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之前在fb上面看到爺的分享,過二天就把材料全部找齊了!
今天第二天吃到,做了沙拉,也一併分享上來~
這一道真的好利害,我好喜歡喔~
來分享我的作法喔~
材料
蘿勒葉,百里香葉,奧肋岡(皮薩草),黑胡椒
蒜瓣,莫札瑞拉起司,橄欖油(extra virgin)
最近這一年非常喜歡 FRANTOIA的橄欖油
他是 extra virgin 等級的,來油漬最適合
而且他也帶果香,我喜歡用他來拌沙拉,OR 跟生火腿一起吃
莫札瑞拉起司,這是迷你球狀
一般在進口超市比較容易買到~
我買了二包一起做~
打開倒完水的樣子~
然後我用乾淨的布OR 廚房紙巾把水份吸乾
就可以放入煮過的瓶子
記得瓶子一定要是乾的喔~
我分二層放,分別把香料和蒜瓣放上面層這樣堆疊
堆疊完的樣子
其實香料大概舉就好了
再來倒入橄欖油
蓋過起司就可以了~
成品看起來也不錯啊~
但下次我要來放烤過的蕃茄乾~
我們家的豆豆很有戲,這樣也可以參一腳
第四天我拿出來吃,放上一點鹽花,巴西里,就可以直接吃了
不然也可以跟其它的菜一起合著吃
這道沙拉的材料有
漬過的莫札瑞拉起司,黃甜椒,牛蕃茄,小黃瓜,黑橄欖
調味
粗紅椒粉,巴西里,鹽花,一小匙的水果醋
全部混合拌均即可以桌啊~
這是我的早午餐,蠻營養的~
我太喜歡這樣的吃法了~
過二天再來做新的起司~
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