1.jpg

蜆勁村盧爸爸私家廚房

+852 6828 0332

香港大埔 翠怡街3號翠怡花園C座地下9A1號鋪

從尖沙咀轉了2次車來到大埔,為了就是西打哥介紹的炒蜆專賣店,蜆勁村

這次下午還沒到晚餐時間,我們就到了盧爸爸的店

已經看到店家已經在準備營業的東西,但還沒到營業的時間,我們只好在外面晃

後來盧爸爸看到我們,請我們進去裡面坐,因為還要讓我們等一下~~

2.jpg

小小的店家,算整潔了啦,在香港寸土寸金的地方,已經算不錯了啦~

西打哥說,盧爸爸早上還有工作,會做這個也是因為興趣

不過是父子一起努力的,我覺得這樣也很不錯啊~~

3.jpg

等了一會兒之後,盧爸爸拿了三瓶久請我們,真的好感謝啊~

4.jpg

瓶蓋和開瓶器這樣拍起來好有感覺啊~

5.jpg

蘋果西打的啤酒,我還真的沒喝過~

6.jpg

梨子西打的啤酒也好特別,之前不知道,但家樂福或jasons就有在賣了說~

7.jpg

我覺得老闆真的是老實人,給完我們啤酒,又上了一壺茶給我們

這是真的茶葉啊~~~

8.jpg

茶香甜韻好入喉~

9.jpg

等了快1小時,盧爸爸終於出來點菜了~

10.jpg

這是簡單的菜單

11.jpg

背面還有

我們除了炒蜆之外,還點了大扇貝,這是我們原本就想要點的菜

還點了幾道老闆推薦的菜~

12.jpg

南乳炒白菜

一上桌拍完照馬上拿起筷子

入口先是炒香的南乳香,微微的辣,微微的鹹,重點白菜快炒還保有脆口的爽度

然後接下來是白菜的輕甜香,越嚼越香,一直到吞下去整個還意猶未盡~

因為等著肚子有點餓,所以可以是說一直吃這一盤白菜啊~

未免也太香太好吃了吧~ 

我很想知道老闆用的是那一牌的南乳,因為這個味道是我沒有吃過的味道

雖然台灣也有腐乳空心菜,但就是跟這一盤南乳白菜不一樣

你們能體會到 "鍋氣"這一黨事嗎???  就是這麼的神奇,這麼的好吃~

13.jpg

蒸大扇貝來了~

最期待也就這一道菜了,老闆用巴掌大的扇貝+粉絲+調味過的蒜蓉去蒸出來的

視覺上是是驚訝的,因為這一顆真的很大顆,然後光聞蒜蓉的香,口中唾液一直在分泌

14.jpg

粉絲已經吸受扇貝和蒜蓉的香了

 

16.jpg

撥開粉絲,下面就是大大的貝柱啦!

當然還有美味的湯汁 

17.jpg

這盤雞肉也是秒殺菜色,我記得我配著它一直扒飯捏!

18.jpg

這個蒜味炒蜆是美味招牌菜~

19.jpg

每顆的蜆都很大顆喔~

20.jpg

我是吃的很爽就是了~

21.jpg

最後這盤蝦做為整桌菜的ending

吃到最後就不有允手指,一直品味無窮的份啦!

未命名.jpg

這是當時的感覺,好想下次再去一次喔~

babeashley 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()