艾西莉の生活誌

那個很久沒有當全富的代言人了...

昨天補了一堆貨，然後把年前的廣島牡蠣拿出來清一清

如果沒有全富，我該怎麼辦呢????

這不是業配文喔! 都是我自已花錢買的

在頂級超市買到很貴的同品質的海鮮，為什麼不找全富買，對吧!

我從前年思思念念釜山的蛋包蚵，之前就有這個想法了

但缺乏行動力的我， 實在是欠打

趕緊拿出蚵仔，比照辦理吧~~

材料

廣島蚵仔6顆，全蛋3顆，韭菜幾支切細，紅蘿蔔切末，油，韓式煎餅粉

首先，先把蚵仔退冰，用水和鹽洗過二次，記得洗的過程要輕輕的洗，不然蚵仔容易破掉

洗好瀝乾，沾點煎餅粉備用~

我這步是先把蚵仔處理過，以免蛋餅熟了，蚵仔沒熟

在鍋子先放點油，把沾粉的蚵仔下去煎成二面微焦

沾粉的好處是不會讓蚵仔縮的太厲害

大約煎到2面微黃就可以起鍋了

然後放到旁邊備用

再來是碗裡放入韭菜和紅蘿蔔

接著打入3顆全蛋

攪拌均勻備用

今天我使用的是 先前跟著hua買的紅豆餅機

用這個來做很方便吧，形狀又漂亮

在機器上放點油

倒入一半的蛋汁

蛋汁的量大約一半就好了

然後放入牡蠣

原本我是想對折成蛋餃的樣子，結果牡蠣太大顆了! 哈哈哈

接著把剩下的空間補滿

有沒有，這個牡蠣大顆的很可怕

但好吃的樣子已經出來了~哈哈哈

等煎到七八分熟之後，準備翻面

大約再烤個2分鐘即可 上桌喔~~~

哈哈哈，其實外表看不出來這是什麼

但看起來也是可口的樣子啊!

有沒有看到蛋體一半的空間都被大顆牡蠣佔滿了

真的是好可愛捏!

每一塊蛋餅的牡蠣都好大~~~

我到底要重覆鬼打牆幾次啊~~~

醬汁一樣

醬油，韓國香油，梅汁，蘋果醋，韓國辣椒粉，韭菜末

全部調合就可以了~

蚵煎蛋餅沒有任何調味，所以沾這個醬真的剛剛好

沾醬咬了一口，整個大滿足

我連抓3塊，只能說太開心太好吃了!!!!