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幾年前,日本流行起たまご飯

意思就是準備一碗熱騰騰的白飯

再打上一顆蛋黃和淋上一點醬油

這樣攪拌來吃~~ 我很愛這個做法~

近二年,又流行黄身の醤油漬け

是把只取蛋黃,放到密封容器

淋上醬油2,味醂1,其漬醃一晚

隔天再取一顆漬蛋黃,放到熱熱的白飯吃,這個做法,我個人真的好喜歡喔~

有時候,真的一碗白飯配上生菜,再配上一顆漬蛋黃,就是飽飽的一餐了~

你們可以試試看喔~

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材料

蛋黃3顆,醬油30ml,味醂15ml

請使用好的蛋黃~~~這很重要

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作法

蛋黃放入乾淨的小容器,放上醬油和味醂,冰箱在箱到隔天即可食用

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這為新鮮的東西,請3天內食用完畢喔~

我的早午餐,白飯搭上生野菜,放上一顆醬油漬過的蛋黃

淋上醬汁,灑上白芝麻,松子,和點點辣椒碎

簡單又好吃捏~~~

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