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之前在fb上面看到爺的分享,過二天就把材料全部找齊了!

今天第二天吃到,做了沙拉,也一併分享上來~

這一道真的好利害,我好喜歡喔~ 

來分享我的作法喔~

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材料

蘿勒葉,百里香葉,奧肋岡(皮薩草),黑胡椒

蒜瓣,莫札瑞拉起司,橄欖油(extra virgin)

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最近這一年非常喜歡 FRANTOIA的橄欖油

他是 extra virgin 等級的,來油漬最適合

而且他也帶果香,我喜歡用他來拌沙拉,OR 跟生火腿一起吃

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莫札瑞拉起司,這是迷你球狀

一般在進口超市比較容易買到~

我買了二包一起做~

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打開倒完水的樣子~

然後我用乾淨的布OR 廚房紙巾把水份吸乾

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就可以放入煮過的瓶子

記得瓶子一定要是乾的喔~

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我分二層放,分別把香料和蒜瓣放上面層這樣堆疊

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堆疊完的樣子

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其實香料大概舉就好了

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再來倒入橄欖油

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蓋過起司就可以了~

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成品看起來也不錯啊~

但下次我要來放烤過的蕃茄乾~

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我們家的豆豆很有戲,這樣也可以參一腳

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第四天我拿出來吃,放上一點鹽花,巴西里,就可以直接吃了

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不然也可以跟其它的菜一起合著吃

這道沙拉的材料有

漬過的莫札瑞拉起司,黃甜椒,牛蕃茄,小黃瓜,黑橄欖

調味

粗紅椒粉,巴西里,鹽花,一小匙的水果醋

全部混合拌均即可以桌啊~

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這是我的早午餐,蠻營養的~

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我太喜歡這樣的吃法了~

過二天再來做新的起司~

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