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最近吃了很多海瓜子料理~

因為我家附近開了一家蕯莉亞,然後他的蕃茄燉海瓜子很好吃

然後那天看到全富海鮮即然有賣冷凍海瓜子,這個一定要吃的啊!

所以就叫了二包回來吃吃!!!!!!!!!!!

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這一包大約是這個樣子的~

真空包裝很乾淨衛生啊~~~~

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這個也是銷到日本去的

所以品質應該沒問題,很安心啊~

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倒出來的海瓜子,還有一點碎冰在,我用水沖一下備用~

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今天要使用的鍋子是韓國 chef topf的鍋子

材料

海瓜子一包,蒜末2顆,蔥末二支,奶油一小塊,乾辣椒三小塊

清酒,黑胡椒,鹽花

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首先把洗好的海瓜子放到鍋內

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之後放上蒜末和乾辣椒,淋上清酒,開火煮

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要蓋鍋蓋煮喔,這樣才是蒸煮的方式

等海瓜子都差不多開了,放點鹽,黑胡椒粉

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要起鍋時,放一小塊奶油提味

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最後灑上蔥花即可關火

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五分鐘不到的酒蒸海瓜子好了!

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比起文蛤,這海瓜子的肉還蠻飽滿的

一點都嘛沒有讓我失望~

不過這道真的自已做

也可以把海瓜子換成文蛤喔~

babeashley 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • Miss Bite
  • 請問這需要吐沙嗎?看起來好好吃喔 自己也想做做看
  • 這個不用吐沙喔~~~~~~
    但市場買的還是問一下喔

    babeashley 於 2015/07/16 11:07 回覆