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松露班越來越多松露寶寶了~~~

然後阿季這個星期的插隊票就是麻油料理~

我準備了雞翅和鴻喜菇來做湯湯喝~

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材料

雞翅10支,鴻喜菇一包,薑片數片,麻油,全米酒

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雞翅洗乾淨把二節分開

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鴻喜菇後段切除,分成小朵備用

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老薑切片備用

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作法

雞翅用滾水湯過,然後用冰水冰陣後洗淨

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燙完是這個樣子的..

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再來麻油起鍋,把薑片放下去爆香

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我家都是用麻油哥的麻油~

花另另有說我一瓶麻煩早就被我用完了

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薑片最好爆好乾乾的程度

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再把雞翅放下去煎~

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等三四分熟之後,倒入全米酒

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菇類要在雞肉起鍋前10分鐘放喔~

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這中間不調味,但湯頭確很讚!

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是不是很簡單啊~

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謝謝松露姐姐的插隊票~

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