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先前有做了松露阿季的蔥花麵粉煎，在那之後又連做了好幾次

今天靈機一動，把蔥花麵粉煎變成pizza餅皮

上面再加上小卷醬和馬滋瑞拉起司不知道會怎樣~

於是立馬備料做了~

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材料

份量

麵粉

適量

蛋

一顆

水

適量

櫛瓜

1/3條，切絲

蔥花

1條切成蔥花

鹽

少許

小卷醬

適量

馬滋瑞拉起司

適量

橄欖油

少許

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材料非常的簡單

加入櫛瓜也是因為櫛瓜應該能餅皮更柔軟

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自家炒的小卷醬

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還有百搭的馬滋瑞拉起司

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麵粉加蛋加水加鹽

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均勻的混合

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要攪到顆粒都不見了

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再加入蔥花和櫛瓜絲

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攪拌均勻

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在鍋中放點油，把麵糊直接倒進去

記得火不要太大

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煎到一定的程度後，翻面，然後再煎一下子再翻回來

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之後放上小卷醬

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和馬滋瑞拉起司

蓋上錫鉑紙悶一下即可上桌

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我只灑了點巴西利點綴一下

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底皮煎的剛剛好，也不會太焦

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酥酥又多汁呀~

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加了蛋，會讓皮酥酥

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小卷醬是馬滋瑞拉起司的好朋友

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你們看，這是不是偽pizza

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底皮就是整個很鬆軟，很好吃呀~

開心~

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