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最近忙翻,只能找一些簡單的料理來做

剛好在士東市場悔高山菠菜,我就買回家做了~

材料也很簡單,請看傑米‧奧利佛省錢上菜 P56 番薯菠菜義式蛋餅

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fetta超司,有點鹹,我用了一部份,其它切塊用橄欖油香料處理了!

改天做沙拉可以用~

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以蛋為基底,煎成蛋餅,再加上菠菜,地瓜,二種起司,和豆蒄粉,簡單啦!

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小烤箱去烤出來的成品不漂亮,但也是蠻好吃的!

我拿來配白酒喔~

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其實做外國菜就是常常能跟驚喜相遇,開心納~

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